椰蓉小排包
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一两cite
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时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
260g
细砂糖
15g
鸡蛋
1个
奶粉
90g
椰蓉
适量
牛奶
125g
酵母
3g
黄油
30g
橙皮屑
适量
鸡蛋液
30g
步骤
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1. 把除黄油以外的所有材料放入面包机，搅拌至面团基本成型。 -
2. 加入黄油和橙皮屑，继续搅拌至面团扩展。
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3. 把揉好的面团进行一发，常温大概1小时左右就可以了。
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4. 面团发到2倍大小后，拿出来进行整形。（那是我女儿的小手，本来有其他图片，小手蛮可爱，就放上来了，小孩做什么都可爱有木有？）
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5. 把面团分割成等量的16份，静置15分钟，然后搓圆放入烤盘，进行二次发酵。
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6. 准备馅料，把椰蓉、鸡蛋液与细砂糖混合均匀就可以了。
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7. 面包胚发好之后，先刷一层蛋液，然后把面包胚顶部用剪子剪成十字形状，烤箱预热180度。
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8. 放入椰蓉馅.
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9. 把烤盘放入烤箱中层，20分钟左右面包就出炉了。
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10. 成品图
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