冰皮月饼
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南极仙翁
冰皮月饼DIY，主要是抹茶，紫薯和原味冰皮
时间: 10-30分钟
食材
冰皮月饼粉
200g（粘粉，澄粉，糯米粉）
鸭蛋蛋黄
3个
紫薯
3个
豆沙
50g
抹茶粉
5-10g
步骤
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1. 原味冰皮成品 -
2. 先将冰皮月饼粉文火炒熟。以及炒100g糯米粉备用，作为干粉使用。
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3. 和粉。 根据口味适量加入黄油和糖。
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4. 和面。
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5. 原味冰皮面团。
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6. 取一部分面团加上适量抹茶粉
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7. 抹茶味冰皮面团
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8. 取适量面团加上紫薯泥
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9. 紫薯味冰皮
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10. 三种口味哦，色泽不错
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11. 蛋黄馅
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12. 豆沙馅
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13. 看着不杂滴，但是它是豆沙哦
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14. 三种馅，好看吧
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15. 去30-50g面皮
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16. 压平，把豆沙馅包好。粘上熟糯米粉，用模具压。月饼出炉了！！
小贴士
主要是压的时候注意使用干粉，其它很简单的啦！