巧克力玛格丽特
6.7万热度
191收藏
收藏
|
四叶草
#烘焙之路#第三个作品,据说这是最简单的一款饼干,今天得以尝试,希望大家多多支持哦!
其实每款饼干背后都有一个专属的美丽故事,玛格丽特饼干也不例外,而巧克力玛格丽特为这个动人的故事更增添了一丝香醇。
其实每款饼干背后都有一个专属的美丽故事,玛格丽特饼干也不例外,而巧克力玛格丽特为这个动人的故事更增添了一丝香醇。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
70g
白砂糖
30g
蛋液
30g
低筋面粉
130g
巧克力
5块
柠檬汁
少许
牛奶
少许
步骤
-
1. 黄油切成小块,放入微波炉小火加热1分半至黄油融化;
-
2. 白砂糖过筛放入黄油中(也可以用糖粉,用量根据个人口味而定);
-
3. 手动搅拌器打发黄油和糖,直至二者完全融合;
-
4. 蛋液分2次倒入,手动搅拌均匀,可加少许柠檬汁防止鸡蛋的腥味影响饼干口感;
-
5. 巧克力切成小块,放入蒸锅中火加热直至全部融化(也可用隔水加热法);
-
6. 倒入碗中搅拌均匀,
-
7. 低筋面粉过筛分2-3次放入,由下至上翻动至均匀;
-
8. 大致成这样即可,筷子可以平稳立住;
-
9. 用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏半小时左右;
-
10. 取出面团后,将其揉成一个个小球(不宜太大),看起来好像小时候吃的牛黄清热解毒丸啊~~
-
11. 用手按压面球中心,不可太过用力,有个坑周边裂开一些即可,这个过程还是很过瘾的;
-
12. 烤箱预热5分钟,上下火170度(根据自家烤箱情况而定),将烤盘放入烤箱烤至15分钟左右(根据自家烤箱而定),最后的时候盯这点饼干的色泽,巧克力的就还好;
-
13. 又get一项新技能,记得摆盘拍照哦!
小贴士
果然是简单易学的饼干,主要就看烤箱火候的掌握啦!巧克力考出来的饼干好香滴说!~
-
这道菜的其他做法
-
黑巧克力玛格丽特饼干
26收藏10.4万热度 -
巧克力玛格丽特饼干
137收藏3.8万热度 -
巧克力玛格丽特饼干—冬季暖身
56收藏7.9万热度 -
巧克力玛格丽特饼干
111收藏4.4万热度 -
巧克力玛格丽特
715收藏7.2万热度
-
热门菜谱
-
西葫芦酿肉夹
33收藏480.6万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
清炒有机菜花
84收藏240.3万热度
相关菜谱
-
巧克力玛格丽特饼干
叭赘窒浩至7.4万热度726收藏 -
巧克力玛格丽特《新手烘培》
颤抖clockwise9.4万热度37收藏 -
巧克力玛格丽特饼干#给妈妈的爱
颤抖clockwise6.9万热度46收藏 -
巧克力豆玛格丽特
郑危险男爵7.8万热度825收藏 -
可可巧克力豆玛格丽特饼干
韩真zZ9.5万热度848收藏 -
巧克力味儿玛格丽特
message黛玉7.5万热度896收藏 -
巧克力酱玛格丽特
玩篮球8.1万热度54收藏 -
变种玛格丽特饼干(杏仁、抹茶、巧克力味)
苯蚜堤乜傺8.6万热度34收藏