意大利鸡蛋软煎饼
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heater筷子
意大利名菜crespelle，奶香味重，也许不是每个人都能接受的，但是在意大利这么多年，我对它的喜爱从未变过呀！图片依旧不精美，但是相信我啦，尝试以后就知道
时间: 10-30分钟
食材
黄油
50克
面粉
35克
牛奶
500克
盐
3克
肉豆蔻
1个
面粉
125克
牛奶
300克
鸡蛋
2个
芝士片
7
火腿肉
200克
步骤
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1. 下面先做besciamella不知道中文怎么说，就叫奶香酱吧！ -
2. 黄油融化
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3. 加入面粉
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4. 加入牛奶搅拌均匀
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5. 加入少许盐
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6. 加入少许肉豆蔻熬制浓稠
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7. 成品图，放在一旁备用，此酱汁还可以做意大利千层面
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8. 下面开始做饼皮
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9. 牛奶，鸡蛋，面粉混个拌匀
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10. 锅底刷一层黄油
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11. 倒入鸡蛋面粉溶液煎成一张饼皮
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12. 把所有饼皮煎好（大约七张）
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13. 烤箱底刷层黄油
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14. 取一张蛋皮，加入火腿肉，芝士片
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15. 对折后再对折（下图）
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16. 放在烤箱上
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17. 完成了所有的饼皮
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18. 在饼皮上撒上奶香酱
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19. 撒芝士末，也可取消此步骤
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20. 180度烤箱15至20分钟
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21. 成品图！！！！！
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