爽口开胃.不到一分钟就清盘【泰式芒果鲜虾沙拉】
1.2万热度
114收藏
收藏
|
邪殇sensation
说说这道酸,甜,辣,鲜的泰式沙拉吧
有了爽脆的生菜和豆芽相伴,又加入了泰式独特的香叶
配以鲜虾的鲜甜和芒果的酸甜可口
最重要的是表面撒上的油酥花生米,脆脆香香爽口又开胃
前提就是你能接受并且喜欢东南亚菜系那种独特的香辛风味
APPLE在拍这道菜的时候手动嘴馋,忍不住边拍边粗,待拍完时已经清盘
短短不到一分钟时间
大家快来动手试试吧,下面上图上步骤
enjoy
有了爽脆的生菜和豆芽相伴,又加入了泰式独特的香叶
配以鲜虾的鲜甜和芒果的酸甜可口
最重要的是表面撒上的油酥花生米,脆脆香香爽口又开胃
前提就是你能接受并且喜欢东南亚菜系那种独特的香辛风味
APPLE在拍这道菜的时候手动嘴馋,忍不住边拍边粗,待拍完时已经清盘
短短不到一分钟时间
大家快来动手试试吧,下面上图上步骤
enjoy
时间: 10分钟内
食材
鲜虾
10只左右
芒果
一小半
花生米
一把
绿豆芽
一小撮
嫩生菜
3片
新鲜薄荷叶
一小把
新鲜香菜叶
一小把
葱
两根(切碎)
黑胡椒
少许
精盐
少许
橄榄油
少许
红辣椒
1颗
香茅
1根(去掉老皮,切碎)
细砂糖
1小勺(根据个人口味调整)
生抽
1小勺
泰国鱼露
1~2小勺或普通鱼露)
新鲜柠檬汁
半个(如果有青柠更好,没有用黄柠檬也可以)
步骤
-
1. 取一锅倒入适量花生油,小火将花生米慢慢翻炒至变色(颜色变红变深)注意要用小火慢炒,不要用大火,炒时要不停翻动花生米,避免炒糊了
-
2. 炒好的花生米取出放凉至不烫手,装入保鲜袋里用擀面杖擀碎
-
3. 炒好的花生米取出放凉至不烫手,装入保鲜袋里用擀面杖擀碎
-
4. 虾洗净去壳去头,抽去泥线(如果想要更美观可以留虾尾不要去掉)然后调入盐,橄榄油和黑胡椒粉腌制一下
-
5. 把绿豆芽,生菜,薄荷叶,香菜叶,葱,辣椒等全部洗净沥干水分
-
6. 用平底锅不加油,把腌制过的虾放入锅内煎至双面变色
-
7. 生菜用手撕小条,和绿豆芽,芒果条,薄荷,香菜一起放入,葱和薄荷叶,香菜切碎
-
8. 把A2中的材料全部混合调匀,挤入新鲜柠檬汁拌匀备用
-
9. 把调料中的材料全部混合调匀,挤入新鲜柠檬汁拌匀备用
-
10. 芒果切小条,加入到蔬菜中(一开始我忘记切了,后来跑到厨房切好之后又忘记放进去一起拌,真是大头虾,所以拌菜调汁的图里没有看到芒果的身影,后来才加进去,大家在拌蔬菜时就可以加芒果哈)
-
11. 然后将拌好的酱料淋入蔬菜中,拌匀(也可以在这一步加入一半油酥花生米)
-
12. 拌好的蔬菜装盘,撒上花生米和虾即可(最好是现拌现吃,待久了蔬菜被酱汁浸久就不太脆了)
-
这道菜的其他做法
-
【巧切菠萝】——不到2分钟就搞定
8收藏8.5万热度 -
不到三分钟微波炉做纸包三文鱼
7收藏12.2万热度 -
不用和面!一分钟就能做好的鸡蛋灌饼必须了解一下~
40收藏12.8万热度 -
夏季不可错过的美味健康甜品--芒果鲜奶黑糯米
37收藏10.3万热度 -
酸辣藕片~爽口开胃
111收藏2.4万热度
相关菜谱
-
清凉爽口开胃凉面
Dylan_LT5.9万热度95收藏 -
爽口开胃——酸辣豆角面
疯疯癫癫只为你10万热度13收藏 -
茭白焖豆腐,胃口打开真搂不住,20分钟就出锅,鲜美可口,全家人都喜欢吃!
看仁琴境呜11.1万热度1.3万收藏 -
夏季爽口开胃健康菜~呛芹菜豆
坁美丽的谎言奚的8.1万热度50收藏 -
爽口开胃萝卜
簿埔哑乌捞6.6万热度145收藏 -
爽口开胃蕃茄排骨饭焖饭
爱卖萌penalty7.8万热度59收藏 -
一分钟学会凉拌拍黄瓜
菟慖虫魔韩立8万热度28收藏 -
草莓玫瑰花——让草莓一分钟变玫瑰
蝶舞淺夏晨轩11.5万热度28收藏