腐乳鸡翅
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杨桃
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，而且翅中的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
12个
腐乳
1块
老抽
1汤勺
盐
1克
腐乳汁
2勺
葱姜末
少许
步骤
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1. 将鸡翅在冷水中加料酒浸泡十五分钟。 -
2. 洗净后翅中和翅根划上几刀。
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3. 加老抽、腐乳、腐乳汁、盐、葱姜末。
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4. 拌匀腌1小时。
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5. 锅内放15克油，八、九成热后，逐个放入锅里小火煎。
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6. 3、5分钟后翻面再煎。
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7. 两面的皮儿都有些紧致的时候，就加水大火炖，水量与肉齐。
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8. 炖十五分钟左右，汤汁浓稠，就可以收汁出锅了。
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9. 成品看起来有食欲吧。
小贴士
翅中和翅根划几刀，多腌些时间入味，做出来滋味足。