青椒炒玉米饼
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volunteer唯美
到过四川的人都知道这个玉米饼这个小吃（在四川叫包谷馍馍。）玉米饼呢，就是用石磨将玉米压成汁儿里面再调点糯米粉和面粉。用油煎制而成口感非常的清甜配以青椒简单做法非常好吃，爽口。
时间: 10-30分钟
食材
玉米烙饼
二个
青椒
3个
姜
少许
蒜
适量
豆豉
半匙
盐
少许
鸡精
少许
菜籽油
一匙
步骤
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1. 准备好材料亲戚从老家自己做的玉米煎饼和青椒。 -
2. 青椒去籽切斜刀姜蒜切好。
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3. 玉米饼从中间剖成两半，再切成适当的条。由于这个玉米饼比较吸油，怕一会儿炒的时候会糊掉。所以我们放少许的菜籽油，把它腌一会。
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4. 热锅起油，倒切好的玉米饼转小火，这个饼由于是熟的所以把它煎至两面黄即可。
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5. 转大火，倒入青椒和豆豉姜蒜翻炒。
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6. 起锅调少许盐和鸡精快手的玉米饼就做好了，非常的清爽可口。
小贴士
这个玉米饼本来也一股玉米的清甜味，所以。调料越简单越好。