蚝油手撕杏鲍菇
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魂梦归他处殳
蚝油手撕杏鲍菇，口感嫩滑，鲜香味美，配上点汤汁太下饭啦！
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
两个
葱
适量
花生油
适量
蚝油
适量
盐
适量
生抽
适量
热水
适量
步骤
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1. 备好食材： 杏鲍菇洗净，一切两段，用手撕成小段备用，手撕的口感好，不用撕太细，煮熟会缩小。 -
2. 锅内加入适量清水烧开，下撕好的杏鲍菇加少许盐焯水两分钟，捞出沥干水份。
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3. 葱切成小段备用。
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4. 热锅倒入适量花生油，下葱白小火煸香。
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5. 下焯好水的杏鲍菇大火翻炒片刻，加入适量热水，及适量盐和蚝油，少许生抽焖煮十分钟。
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6. 待汤汁快收干时，下葱花即可。
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7. 出锅装盘，成品。
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8. 成品。
小贴士
杏鲍菇用手撕口感好，烧好更入味！