红豆马蹄糕
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你能跟上我吗
网购的红小豆和马蹄粉,第一次尝试,还好成功了,显摆一下,呵呵!
时间: 10-30分钟
食材
马蹄粉
100克
清水
550克
红小豆
适量
砂糖
120克
步骤
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1. .图省力,加粉加水都在厨房称上完成,这时加水200克,充分搅拌均匀。
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2. 白砂糖加水350克,边熬边搅拌。
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3. 加入适量红小豆继续熬。
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4. 熬至糖完全溶化。
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5. 倒入马蹄粉溶液,搅拌成半熟粉浆。
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6. 隔水大火蒸20分钟。
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7. 待完全冷却(要几个小时),在砧板上铺保鲜膜倒扣出来切块。
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8. 就可以装盘食用了。
小贴士
味道凉凉的,QQ的,伴着豆香,真的很好吃!
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