椒香蚝油甜竹笋
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廁所里的雨丹
椒香蚝油甜竹笋,脆嫩咸鲜,微辣下饭,味道太赞了
时间: 30分钟-1小时
食材
蒸熟的甜竹笋
400克
油
适量
辣椒
适量
花椒
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 竹笋剥去笋衣洗净后放入蒸锅里蒸半小时蒸熟。 -
2. 蒸熟的竹笋放凉后切成薄片。
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3. 把切好的笋片码在盘里备用。
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4. 辣椒斜刀切小圈，准备一些花椒粒。
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5. 炒锅上火，冷油放入辣椒和花椒小火煸出香味。
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6. 放入两匙蚝油和一匙生抽煸出香味。
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7. 把椒香蚝油淋在码好的笋片上，吃的时候拌匀即可。
小贴士
1、蒸笋的时间按竹笋的大小决定。
2、辣椒和花椒的用量按个人的口味放入。
3、蚝油很鲜，此菜不用再放味精、鸡精等调味品。
2、辣椒和花椒的用量按个人的口味放入。
3、蚝油很鲜，此菜不用再放味精、鸡精等调味品。