彩蔬蒸蛋
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沾僦苟揽托
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2-3个
玉米粒
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 主料 -
2. 鸡蛋打好，滤去蛋筋，加一点温水拌匀
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3. 放入一点盐和胡椒粉，搅拌均匀
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4. 锅里烧开水，水滚后，放到蒸架上，盖上盖子蒸10-15分钟
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5. 胡萝卜和黄瓜切成小丁，胡萝卜和玉米粒焯水后捞出
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6. 锅里放一点点油，将切好的黄瓜丁、胡萝卜和玉米粒略炒一下，并放入一点点盐
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7. 随后用生粉勾个薄欠，汤汁浓稠后浇到蒸好的蛋上就可以了
小贴士
蒸蛋的时候，一定要水滚了才放上去蒸，蒸的时候，碗上盖个盖子，留一点点缝就行了，或者用保鲜膜包住，扎几个孔。
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