彩蔬炒蛋
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成倾一池温柔
用这个菜炒鸡蛋,比番茄炒蛋好吃,孩子天天吵着要我做!
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
莴笋
半根
土鸡蛋
3个
油
50g
盐
1g
料酒
5g
生抽
8g
步骤
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1. 鸡蛋加料酒打散，胡萝卜和莴笋去皮洗净切丝 -
2. 热锅倒油烧开，倒入鸡蛋液煎至成型后划散，盛出
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3. 锅留底油，放胡萝卜炒匀
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4. 再放入莴笋煸炒片刻
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5. 放鸡蛋混合，撒盐炒匀
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6. 淋入生抽炒入味，起锅装盘即可
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7. 成品图欣赏
小贴士
煎鸡蛋的时候油要比平时炒菜还多一点，油温要高，煎出来的鸡蛋才会蓬松可口。
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