香橙蒸蛋
7.3万热度
129收藏
收藏
|
帖传说书酒风
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
1-2个
橙
1个
枸杞
3-5颗
步骤
-
1. 主料
-
2. 橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟)
-
3. 挖出的肉一榨成汁
-
4. 鸡蛋打好,打久一点,将蛋液打的细腻些,滤去蛋筋
-
5. 将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里
-
6. 牛奶也放入温水中至温热后倒入蛋液
-
7. 将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中
-
8. 橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上
-
9. 用小火蒸10分钟左右就可以了
小贴士
橙汁和牛奶都要弄到温热再倒入蛋液里哦,太冷蒸出的蛋不够嫩滑,太热会把蛋液冲
成蛋花。
牛奶和橙汁都不要放太多,牛奶 橙汁=蛋液,也就是牛奶 橙汁:蛋液是1:1是的量。
成蛋花。
牛奶和橙汁都不要放太多,牛奶 橙汁=蛋液,也就是牛奶 橙汁:蛋液是1:1是的量。
-
这道菜的其他做法
-
香橙蒸蛋
715收藏10.6万热度 -
香橙蒸蛋
1.1万收藏8.4万热度 -
小朋友的辅食:香橙蒸蛋
65收藏10.1万热度 -
香橙蒸蛋
113收藏7.5万热度 -
哆咪辅食之香橙蒸蛋_6个月宝宝辅食
6收藏9.4万热度
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
花式荞麦冷面
50收藏303.9万热度