桂花糯米藕
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寻柔笨
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时间: 1-2小时
食材
藕
适量
糯米
适量
冰糖
适量
糖桂花
适量
红糖
适量
细砂糖
适量
步骤
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1. 准备原料 -
2. 糯米提前一天清水浸泡，浸泡好的糯米加入细砂糖拌匀
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3. 藕去皮，准备一次性裱花袋
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4. 大约5厘米处切开
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5. 通过一次性裱花袋和筷子的帮助，将糯米填入藕孔内
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6. 糯米不必填的太紧，因为煮制过程中，糯米还会稍稍膨胀
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7. 切下的莲藕头用牙签固定，一定固定牢，防止煮制过程中开散
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8. 将藕放入电压力锅内，加入没过藕的水，加入冰糖
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9. 加入红糖，为了颜色更漂亮
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10. 盖盖压制30分钟，取出凉凉
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11. 切片，加入糖桂花即可
小贴士
1.糯米不必填的太紧，因为煮制过程中，糯米还会稍稍膨胀
2.切下的莲藕头用牙签固定，一定固定牢，防止煮制过程中开散
2.切下的莲藕头用牙签固定，一定固定牢，防止煮制过程中开散