虾仁小馄饨
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阿轴
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时间: 10分钟内
食材
小馄饨皮
200g
前腿肉
150g
虾仁
80g
盐
适量
白砂糖
2g
白胡椒粉
适量
花生油
适量
料酒
适量
香葱末
适量
姜末
适量
鸡蛋
1只
紫菜
适量
芝麻油
几滴
步骤
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1. 肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。 -
2. 剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
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3. 虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。
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4. 包好。
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5. 锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。
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6. 成品图。
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