南瓜丝肉麦饼
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Y-YYTa
麦饼是我们当地的特色小吃，可以添加不同馅料做成各种口味的，我很喜欢吃南瓜丝馅的，薄薄的饼皮包裹着厚厚的南瓜丝肉馅，烙熟后的南瓜丝麦饼既香又软，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
嫩南瓜
适量
夹心肉
适量
蒜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉加水和成偏软的面团，盖湿布饧发一个小时。 -
2. 三肥七廋的夹心肉剁成末。
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3. 嫩南瓜洗净。
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4. 南瓜擦成丝，加少许盐搓软，挤去水分。
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5. 小葱切细。
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6. 肉末，香葱，南瓜丝，蒜泥，盐拌匀成馅。
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7. 面团擀成中间厚四周薄，上面抹一层油。
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8. 把南瓜肉馅放到面片上。
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9. 收好口。
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10. 擀圆擀薄，做好麦饼胚。
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11. 平底锅中放油烧热，放入麦饼盖盖中小火烙。
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12. 翻面再烙至熟。
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13. 取出切块食用。