鲜橙蒸蛋这怎么做？
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京细菜谱
橙子挖空果肉榨汁，鸡蛋、牛奶、橙汁搅拌均匀过筛，倒入橙子中，蒸10分钟即可。
时间: 10分钟内
食材
橙子
1个
鸡蛋
1个
牛奶
40ml
橙汁
40ml
步骤
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1. 橙子从顶部三分之一处切开。用尖勺仔细挖出橙肉，并清理干净内部的筋膜。
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2. 将橙肉榨成橙汁备用。
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3. 鸡蛋充分打散，在打好的鸡蛋中，加入橙汁、牛奶
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4. 再将蛋液充分打散后，过筛去掉杂质和浮沫，倒入橙子中。这时的蛋液约8分满。
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5. 用保鲜膜盖好橙子，并用牙签扎上几个小眼。
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6. 蒸锅水开后，将橙子放入，中火蒸约十分钟即可
小贴士
1鸡蛋与其它液体的比例约为1：2
2用蛋壳来做容量，非常方便。
3因为蒸好的蛋会变大，蛋液放置八分满即可
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