1分钟教你做燕麦红枣馒头,蓬松香甜,放凉也不硬,家人都爱吃
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绵绵柳峸阳
这款加了燕麦片和红枣的馒头有淡淡的燕麦香和红枣的香甜味,当早餐主食很不错,非常的有营养。做成迷你的小馒头可以给小朋友当零食吃。想要吃出红枣的颗粒感可以不用打碎,直接切成丁揉到面团里,但是馒头的表面可能没有这么光滑。
时间: 1-2小时
食材
面粉
190g
燕麦片
60g
牛奶
150g
酵母
2g
红枣
30g
步骤
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1. 原料备用。
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2. 红枣去核。
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3. 倒入燕麦片。
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4. 把混合的红枣和燕麦片倒入料理机。
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5. 充分打碎。
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6. 打碎的红枣燕麦片和其它的所有原料混合。
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7. 揉成均匀的面团。
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8. 放在温暖处发酵至两倍大,取出揉均匀后醒10分钟。
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9. 做成馒头生坯。
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10. 放入蒸笼醒发10分钟。
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11. 上火蒸15分钟左右,熄火焖3分钟即可出锅。
小贴士
熄火焖3分钟即可出锅。
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