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平常吃西多士只能在外面吃,现在在家也能做了，吃起来满口的甜蜜和满足
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丝瓜watchful
经典美食西多士，伴你度过美好的下午茶时光，满口的花生酱，浓郁的蛋香，这不是外卖能比得上的哦！
时间: 10-30分钟
食材
水
235g
砂糖
80g
盐
4g
奶粉
15g
鸡蛋
1个
黄油
30g
高筋面粉
500g
酵母
6g
花生酱
适量
蛋液
适量
步骤
  • 1. 将吐司材料放入面包桶中，装入东菱6D面包机中选择和面菜单搅10分钟停8 分钟再20分钟的方法。
  • 2. 将和好面团取出揉圆静止20分钟。
  • 3. 把面团平均分成6块。
  • 4. 将面团擀长翻面卷起，6块面团卷完后放置5-8分钟。
  • 5. 同上面一步再从新做一次擀长。
  • 6. 将面团进行翻面。
  • 7. 卷起收口。
  • 8. 将卷好的面团放入模具中，一个模具放3块面团。
  • 9. 放去烤箱中发酵到模具八成即可。
  • 10. 盖上盖子。
  • 11. 放入烤箱中烘烤，上管调到180度，下管调到200度上下管加热，时间是40-45分钟。
  • 12. 烤好的吐司放凉。
  • 13. 将烤好的吐司放晾后再切成1cm厚吐司片。
  • 14. 把西多士材料备好。
  • 15. 将两个蛋打开放放盆中，用筷子打均匀。
  • 16. 有吐司片上涂鸦上花生酱。
  • 17. 再放上一片吐司叠好。
  • 18. 两面粘上蛋液。
  • 19. 放到烧热中玉米油炸，炸到两面金黃色即可。
  • 20. 成品。
小贴士
炸之前先把油烧热，炸的时候，需要用文火慢炸，炸至金黄色即可，不可多吃，少吃怡情，多吃上火，建议是面包机和烤箱配合使用的，我使用的是东菱面包机DL-TM018和东菱烤箱DL-K38B！
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