超能量西多士,欲罢不能的港味
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场控男帝乘
两片吐司夹一层花生酱,裹一下用鸡蛋、炼乳和鲜奶打成的蛋浆,再放入黄油中煎至两面金黄,这就是港式茶餐厅十分经典的小食西多士,香浓、甜腻却超有满足感。有了这种方法,再难吃的吐司面包都可以变成让人欲罢不能的美味。
时间: 10-30分钟
食材
厚切吐司
2片
花生酱
适量
黄油
50克
鸡蛋
2颗
鲜奶
30毫升
炼乳
少许
枫糖浆
少许
步骤
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1. 选厚切吐司,切去吐司边,修成差不多大小的正方形,在其中一片上涂抹薄薄一层花生酱,再叠上另一片吐司,备用;
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2. 取一只碗,打入鸡蛋,加一点炼乳、鲜奶搅打均匀,倒入口径大一点的盘子里;
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3. 放入吐司,让其每一面都沾满蛋浆;
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4. 接着取一口平底锅烧热,下黄油融化。放入吐司,全程小火慢煎,直至每一面都是漂亮的金黄色就可以了;
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5. 盛盘后,放一块黄油在吐司上面,搭配炼乳或枫糖浆,趁热享用。
小贴士
深夜食堂里面是用普通的沙拉酱来拌合的,更粘稠一些,但是我家小朋友不爱吃,所以我用了芝麻沙拉酱。
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