姥姥教我做的豆渣圆葱豆腐丸子,简单易学,口感软糯,比狮子头好吃多
12.1万热度
1.2万收藏
收藏
|
帅呆
这次做的炸丸子没有用面粉增加粘度，而是用剩米饭代替了面粉，感觉不错，另外还添加了豆渣，豆渣的再利用，即节约了食材又增加了营养。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
260g
豆渣
163g
洋葱
半个
白米饭
适量
步骤
-
1. 豆腐用手抓碎 -
2. 加入豆渣搅拌均匀
-
3. 紫皮圆葱切碎
-
4. 加到碗里
-
5. 加盐拌匀
-
6. 为了增加粘度适量加点米饭
-
7. 拌匀
-
8. 团成大小适中的丸子形状
-
9. 做锅倒油
-
10. 油温5-6成热时下丸子炸制
-
11. 炸至表面焦黄即可
小贴士
不宜炸过久，炸至表面金黄即可捞出。
-
这道菜的其他做法
-
吃鱼控的福音,毛豆豆腐炖鱼,简单易做,口味清淡,鲜香味美,全家老少都爱吃!
1.2万收藏10.7万热度 -
香菇豆腐丸子
142收藏9.5万热度 -
耐心铸就的时蔬烩麦香豆腐丸子
103收藏4.5万热度 -
豆腐丸子
178收藏3.1万热度 -
香菜豆腐丸子
100收藏9.8万热度