夏天,潮汕人最爱的一道甜汤,百合绿豆薏米甜汤,清热解暑,清甜润喉,常吃好处多
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韩真zZ
这几天,气温骤升,南方既热湿气又重,煮了这款【百合绿豆薏米甜汤】,既下火又去湿,更重要的是做法简单,作为下午的点心,真心不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
新鲜百合
100g
绿豆
150g
薏米
50g
冰糖
适量
水
适量
步骤
-
1. 绿豆和薏米清洗干净,清水浸泡一个小时左右
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2. 高压锅内一次性注满适量的清水,倒入薏米和绿豆,大火煮至出气后,改中小火慢煲半个钟头左右
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3. 煲薏米和绿豆的时候,取出新鲜百合,清水洗净,待用
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4. 揭盖,加入新鲜百合,大火煮10分钟左右
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5. 加入适量的冰糖
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6. 可以放至冰箱里冰冻后,食用,味道更佳。
小贴士
薏米和绿豆要先浸泡,可以减少煮的时间。百合不能煮太久,脆脆的口感更棒。
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