青椒肉丝炸酱面
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翁孤浪王者
无需添加任何调料，用青椒、肉丝和黄豆酱就能使面条吃的开心过瘾，自己动手做的手擀面，再配上美味的炸酱，总是吃到撑。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
300g
青椒
250g
面条
300g
油
适量
黄豆酱
适量
葱
适量
步骤
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1. 精肉切丝，用一勺料酒和一勺生抽腌10分钟。 -
2. 青椒洗干净切丝。
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3. 备点葱丝。
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4. 炒锅热油，放入肉丝煸炒至变色。
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5. 倒入青椒丝。
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6. 炒匀。
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7. 加入3勺黄豆酱（可以随自己的喜好放其他的酱类）
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8. 加一小碗水微微炖一下。
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9. 待水分炖干，加入葱丝炒匀即可。
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10. 盛出待用。
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11. 自制手擀面。如果想省事，就用现成的挂面
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12. 烧水煮熟。
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13. 面条煮熟后盛出，浇上做好的青椒肉丝酱，开始享用吧
小贴士
青椒肉丝放入酱后，要用水微微炖一下，让酱味和肉充分融合，也使肉丝熟透。
黄豆酱依照青椒和肉丝的量酌情添加，不要太多，防止太咸。
黄豆酱依照青椒和肉丝的量酌情添加，不要太多，防止太咸。
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