小番茄鸡蛋汤面
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麦田稻莺袁哊常
野生的小番茄一般都不会打农药化肥，所以我段时间买菜我都买一些小番茄，做早餐的时候放一些，炒菜的时候放一些，煮汤也放一些。小番茄的味道比西红柿要酸一些，用它做汤挺开胃的。
时间: 10-30分钟
食材
面条
200g
小番茄
100g
油
适量
盐
适量
土鸡蛋
1个
葱
1段
姜
3g
蒜
3瓣
生抽
1汤匙
鸡粉
1小匙
葱花
少许
步骤
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1. 小番茄清洗干净后切成两半备用。准备一些葱姜蒜末。 -
2. 土鸡蛋磕入碗中打匀备用。
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3. 炒锅倒油烧热，放入切好的小番茄翻炒。
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4. 小番茄炒软烂后放入葱姜蒜末炒一会。
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5. 倒入一大碗水煮沸。
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6. 放入适量的盐、少量的生抽和少许的鸡粉调味。
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7. 往煮好的番茄汤中淋入鸡蛋液，煮沸后关火。
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8. 面条放入沸水锅中煮熟。
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9. 把煮好的面条捞入汤碗中，浇上小番茄鸡蛋汤，撒上葱花即可食用。
小贴士
野生的小番茄比一般的番茄要酸一些，所以小番茄的量不要太多。
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