豆豉瓜皮酱拌面
9.1万热度
8169收藏
收藏
|
调皮gear
西瓜皮有着与西瓜同样的营养价值及功效，现在，经常将西瓜皮也派上用场。这次，用西瓜皮与黑豆豉一起炸酱用来拌面，味道很不错。非常适合炎热的三伏天食用。
时间: 10-30分钟
食材
黑豆豉
80g
西瓜皮
150g
面条
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 备好干豆豉 -
2. 干豆豉加适量冷水浸泡
-
3. 西瓜皮去绿色表皮后切成丁
-
4. 起油锅，葱姜入锅炒香
-
5. 倒入豆豉炒
-
6. 豆豉出香味，倒入西瓜皮丁炒
-
7. 炒至酱稠，加白糖炒
-
8. 加盐炒，炒均匀即可关火，将豆豉瓜皮酱盛出备用
-
9. 煮锅加水烧开，面条入锅煮
-
10. 煮熟捞出放在凉开水中过凉
-
11. 面条过凉后沥干水，放到盘子里
-
12. 添加豆豉瓜皮酱，拌均匀即可享用
小贴士
炸酱的调味品，依据个人口味添加。
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度