小米炒鸡蛋
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marshal火辣
现代人注重养生，将曾经弃之如蔽的食物又拾了起来。所以小米又上了人们的饭桌，不过只吃小米饭的话，还是觉得粗糙，和鸡蛋炒一炒，味道就柔和多了，也美味多了。 小米营养丰富，除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。
时间: 30分钟-1小时
食材
小米
100g
鸡蛋
两个
植物油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 小米淘洗两遍。 -
2. 锅中放入清水烧开，下入小米。
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3. 小米煮到还有少许硬芯时，捞出来沥干水。
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4. 放到锅中蒸熟。
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5. 将蒸熟的小米饭，用筷子拨散。
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6. 葱切葱花。
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7. 鸡蛋打到碗中。
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8. 将鸡蛋打散。
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9. 锅上火，油热，放入鸡蛋。
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10. 用筷子拨散。
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11. 放入小米饭翻炒。
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12. 放入盐。
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13. 放入葱花。
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14. 翻炒均匀，出锅。
小贴士
1.小米也可以直接放到电饭锅中蒸熟。