蚕豆米炒鸡蛋
6.9万热度
193收藏
收藏
|
迷路
蚕豆便宜了,教你蚕豆炒鸡蛋,又鲜又嫩,吃一次就爱上!
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
蚕豆
200g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 准备好蚕豆和鸡蛋。 -
2. 蚕豆洗净，去掉豆荚和豆皮，成蚕豆米。
-
3. 鸡蛋放在碗中加入料酒打散。
-
4. 锅中注入油烧热，倒入蛋液。用筷子搅拌均匀至蛋液凝固成块状。盛出。
-
5. 另起锅，注入油，倒入蚕豆米翻炒均匀。
-
6. 加入盐，倒入一点水。
-
7. 烧开后，转中火。烧至蚕豆米软糯。
-
8. 倒入炒好的鸡蛋。
-
9. 翻炒均匀，加入鸡精调味即可。
小贴士
蚕豆过敏者一定不要食用。蚕豆一定要烧熟。
-
这道菜的其他做法
-
蚕豆米炒鸡蛋
774收藏10万热度 -
口蘑蚕豆米炒鸡蛋
181收藏8.6万热度 -
口蘑蚕豆米炒鸡蛋百合番茄炒鸡蛋
7收藏10.8万热度 -
蚕豆米炒鸡蛋
40收藏8.2万热度 -
蚕豆瓣炒鸡蛋
148收藏8.8万热度
-
热门菜谱
-
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度