酿菜卷
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酵矩浩谏挛
好长时间没吃过酿青菜又叫包青菜、酿菜卷，不同村的叫法不一样，同时会酿些豆腐，快到冬至，元旦，村里准备的应节食品酿菜卷，我练习一下，必竟第一次没人指点下包的
时间: 10-30分钟
食材
油麦菜
250克
糯米
500克
腊味
适量
蒜苗
适量
葱苗
适量
姜
适量
盐
适量
花生油
适量
步骤
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1. 糯米洗净浸泡2个钟，控干水 -
2. 准备有腊肉腊肠切小片，葱苗蒜苗切花，冬菇姜切末。（这食材属于调料，因人而异，喜欢什么可以再加）
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3. 热油锅爆香葱蒜冬菇姜腊味
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4. 倒入糯米加适量盐生油炒粘而成团
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5. 油麦子洗净控干水
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6. 用三片菜叶叠成倒‘个’字
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7. 放入一小米团前卷一点
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8. 左右卷
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9. 剩一长的整个巻
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10. 整个卷好将长叶插紧
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11. 电饭煲底铺一层菜根或萝卜，以防糊底
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12. 将菜卷边包边码好在煲里加水浸过菜卷，按煮饭键同煮饭一样，煮好点自己喜欢的酱
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13. 准备生抽腌的姜葱香菜末
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14. 煮好点酱吃