橙香杯子蛋糕
8.3万热度
1.2万收藏
收藏
|
含蓄
这是一款快手小蛋糕,加入整个煮熟的橙子泥,橙香浓郁,松软可口,甜而不腻。橙子是西点里最惹味的百搭水果,将整个橙子煮熟可去除苦涩,使蛋糕松软香甜,完全可以用植物油替代动物黄油,而且橙子煮熟后还有止咳疗效的作用。不仅好吃,做法也非常简单,无需打发黄油,按照步骤将所需材料混合即可,是一款很适合烘焙新手的健康美味小蛋糕。女儿带了4个到学校去加餐吃,结果回来怯怯的说:我只吃了一个,其它都抢光了,不过大受欢迎哦,同学都说很好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
100g
细砂糖
40g
玉米油
60g
橙子
1个
鸡蛋
1个
泡打粉
2g
小苏打
1g
步骤
-
1. 橙子先用盐清洗表面,然后再放淡盐水里煮开,开小火煮30分钟,取出晾凉。
-
2. 准备材料。
-
3. 橙子切成块,取出里面的籽。
-
4. 用料理班搅打成橙子泥,如果有些干难搅打,可以少加些水。
-
5. 糖和油混合,用打蛋器搅拌均匀。
-
6. 加入鸡蛋。
-
7. 搅匀,使糖溶化。
-
8. 加入橙子泥混匀。
-
9. 混合成均匀的糊。
-
10. 筛入低分和泡打粉、小苏打的混合粉。
-
11. 用打蛋器切拌成均匀无干粉颗粒的蛋糕糊,装入裱花袋。
-
12. 挤入纸杯中。
-
13. 放入预热好的烤箱中层,180度,20分钟表面微黄即可取出,自然冷却。
小贴士
蛋糕糊里可以加入些巧克力碎、葡萄干、蔓越莓等,可以有不同的风味和口感。
相关菜谱
-
橙皮杯子蛋糕
谋怪手访涎2.1万热度112收藏 -
橙香提子蛋糕
所有thigh9.4万热度49收藏 -
香橙可可杯子蛋糕(特别适合韩式裱花)
pedal秀美11.8万热度7收藏 -
fluff香草棉花糖杯子蛋糕
报告叮当_1.3万热度188收藏 -
浓香巧克力奶油杯子蛋糕
负能量阿宁3.1万热度176收藏 -
香酥蔓越莓杯子蛋糕
褒花颜与夏3.9万热度114收藏 -
香蕉杯子蛋糕
innumerable愉快7.8万热度195收藏 -
百香果绿茶杯子蛋糕
pest老发呆8.7万热度27收藏