草莓慕斯杯
8.1万热度
9587收藏
收藏
|
消失
草莓上市的季节，必不可少的自制甜品。朋友来家里作客时，若是奉上一道如此诱人的草莓甜品，绝对会让你惊艳四座，收获超多赞美的！
时间: 30分钟-1小时
食材
淡奶油
230g
牛奶
100g
草莓
500g
糖粉
20g
吉利丁粉
5g
淡奶油
50g
糖粉
5g
步骤
-
1. 将1/3草莓切成小丁， -
2. 将主料中的淡奶油加入打蛋盆中，再加入糖粉，打至六分发，略微出现纹路即可，
-
3. 吉利丁粉用牛奶浸泡5分钟，然后用微波炉低火加热1分钟，搅拌至充分融解，
-
4. 趁热倒入淡奶油中，
-
5. 搅拌均匀，
-
6. 然后过一次筛，可以使慕斯糊更细腻，
-
7. 将慕斯糊平分倒入两个甜品杯中，
-
8. 加入草莓丁，
-
9. 在外面套上保鲜袋，放入冰箱冷藏过夜，
-
10. 将剩余的草莓切成片，或者对半切开，
-
11. 另取50克淡奶油，加入5克糖粉，打至8分发，
-
12. 将冷藏后的慕斯杯取出，挤上淡奶油，装饰上草莓，撒上糖粉即可。
小贴士
表面装饰可以随个人喜欢，做成什么造型都行，但是装饰完之后一定要及时吃，不然会影响口感。
-
这道菜的其他做法
-
「迟の味」草莓慕斯杯
32收藏9.7万热度 -
草莓慕斯杯蛋糕
1.1万收藏9.4万热度 -
草莓慕斯杯
99收藏13.7万热度 -
初夏的草莓慕斯杯
6收藏6.8万热度 -
草莓慕斯杯
160收藏8.8万热度