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【手工美食】绿甘蓝爆炒西红柿
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家小沫小柒柒杯
夏季的美味,特点是爆炒,甘蓝爽脆,酸甜适口,下饭呐!绿甘蓝性平,味甘。入肝、胃经。营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量非常丰富。常食可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。可增进食欲,促进消化预防便秘,是糖尿病和肥胖患者的理想食物。与西红柿搭配,色彩诱人,营养丰富,更增加食欲哦!
时间: 10分钟内
食材
绿甘蓝
200g
西红柿
1个
适量
适量
大蒜
适量
花椒
适量
白糖
适量
步骤
  • 1. 备齐食材
  • 2. 大蒜去皮洗净
  • 3. 绿甘蓝洗净掰小块,西红柿洗净切片,大蒜切片
  • 4. 炒锅加入适量的油,爆香花椒粒,再加入大蒜片,爆出香味
  • 5. 加入绿甘蓝,大火爆炒
  • 6. 加入西红柿爆炒
  • 7. 加入盐、糖调味
  • 8. 出锅装盘。
小贴士
1.绿甘蓝不要用刀切,手撕口感更好。
2.一定要大火爆炒,绿甘蓝才爽脆,营养不流失。
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