莴笋虾皮蛋羹
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certainty小珍珠
最近很喜欢用蔬菜搭配鸡蛋做蛋羹，清香可口，营养丰富。今天做的是莴笋虾皮蛋羹，清爽的莴笋，鲜美的虾皮，搭配在一起，味道很鲜美，很适合做早餐哦！
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
100g
鸡蛋
1个
虾皮
适量
酱油
适量
步骤
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1. 莴笋去皮 -
2. 擦丝
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3. 鸡蛋磕入碗中
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4. 加温水打散
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5. 放莴笋丝
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6. 放虾皮
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7. 拌匀，盖上保鲜膜
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8. 蒸熟
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9. 放酱油调味即可
小贴士
盖上保鲜膜蒸出来的蛋羹，滑嫩可口。