莴笋炒鸡蛋
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ferry买醉
在我的记忆中，妈妈吃饭看似是很不挑剔，可是又很有讲究的人。她超爱吃莴笋和那个莴笋叶的，因此在母亲节那天我也特地做了一道莴笋炒鸡蛋来感谢妈妈。莴笋炒鸡蛋，也正是妈妈最爱的早餐菜。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
1根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 莴笋去皮、鸡蛋2个。 -
2. 鸡蛋加少许清水搅拌均匀、莴笋切片、切少许蒜末。
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3. 锅里加油先煎鸡蛋。
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4. 接着煸香蒜头。
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5. 接着炒莴笋，莴笋炒的时间不宜过久。
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6. 最后加调味和鸡蛋一起翻炒即可。
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7. 最后的成品。
小贴士
1、莴笋炒的时间不宜过久，这样炒出来的莴笋才会脆。
2、鸡蛋加清水搅拌，炒出来的鸡蛋比较嫩。
2、鸡蛋加清水搅拌，炒出来的鸡蛋比较嫩。