莴笋香炒鱿鱼
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柾羡
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用.鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
400g
莴笋
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
葱
适量
步骤
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1. 葱姜蒜切细备用。
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2. 鱿鱼处理干净切段。
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3. 莴笋切片。
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4. 热油炒香姜蒜葱头粒,倒入鱿鱼一起大火翻炒。
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5. 淋入生抽,料酒炒匀。
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6. 加入莴笋一起翻炒,
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7. 加入盐炒至入味。
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8. 撒上葱花关火炒匀葱花即可。
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9. 装盘上菜了!
小贴士
大火快炒。鱿鱼断生即可。
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