酸辣包菜
9万热度
758收藏
收藏
|
冷骑毛驴追飞机
我们那包菜也叫疙瘩菜，我对它感觉是百吃不厌，最爱的就是糖醋或酸辣白菜，当然做成炝炒和干锅也大爱，孩子随我一样，我爱吃的菜他也比较喜欢，做的酸辣白菜非常开胃下饭，喜欢的亲试试。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
500g
油
适量
盐
适量
红辣椒
1个
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
鸡精
半勺
糖
半勺
醋
1勺
步骤
-
1. 准备一个新鲜白菜。 -
2. 白菜切块洗浄控干水。
-
3. 锅热油，下姜蒜爆香。
-
4. 加入包菜。
-
5. 翻炒。
-
6. 加点醋和糖一起翻炒。
-
7. 加入红辣椒。
-
8. 加盐，鸡精调味炒匀。
-
9. 装盘。
小贴士
1、白菜去掉里面那个芯，因为它比较硬会影响炒熟和口感。
2、白菜炒熟就行，炒过头太软不爽脆就不好吃了。
3、加点辣椒糖醋更开胃下饭。
2、白菜炒熟就行，炒过头太软不爽脆就不好吃了。
3、加点辣椒糖醋更开胃下饭。