糖醋包菜or酸辣包菜
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高大bid
加辣椒就是酸辣包菜，不加辣椒就是糖醋包菜。
食材
包菜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
糖
适量
醋
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 包菜洗净控干水，切细丝。 -
2. 炒锅烧热油，煸香蒜片红辣椒（糖醋口味省略这一步），放入包菜快速翻炒加适量醋。翻炒均匀，加两勺糖适量盐几滴生抽翻匀关火。
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3. 先加醋可以保持包菜口感清脆，糖的量比平时炒菜稍多一些。全程大火快炒，翻匀就可以出锅了。