酸辣包菜
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青山笑春风诸
今天过节做了蛮多的荤菜，又做了一道素菜酸辣包菜，这样在吃饭的时候不会太油腻。
时间: 10分钟内
食材
包菜
1颗
花生油
适量
蒜末
适量
姜末
适量
干辣椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
辣椒油
适量
耗油
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 包菜用手撕成碎片，在用清水洗净。 -
2. 锅中放适量的花生油，把蒜末.姜末.干辣椒结煸炒出香味。
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3. 接着把包菜倒入锅中翻炒。
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4. 炒软以后，放盐.鸡精入味。
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5. 放酱油。
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6. 放少许辣椒油。
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7. 放耗油翻炒均匀。
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8. 淋上陈醋快速翻炒数秒立马出锅。
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9. 可以出锅品尝了。
小贴士
包菜要用大火快速翻炒，炒久了就失去了爽脆的味道了。
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