酸辣包菜丝
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噗哈哈哈XD
酸辣包菜丝除了营养丰富、味道鲜美外,还有很好的食疗保健作用。包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。包菜富含叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。新鲜的包菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将包菜榨汁后饮下或涂于患处。
时间: 10分钟内
食材
包菜
半棵
油
适量
盐
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
小葱
适量
香醋
适量
步骤
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1. 大蒜拍碎
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2. 蒜苗切段
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3. 小葱切段
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4. 苞菜切丝
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5. 热锅内放猪油
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6. 倒入大蒜炒香
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7. 倒入干辣椒炒香
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8. 倒入小葱炒香
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9. 倒入苞菜大火翻炒
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10. 加少许盐继续翻炒
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11. 快熟时加醋翻炒几下起锅
小贴士
一定要用大火,炒出来的苞菜味道才更好
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