肉丁白菜炸酱面
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嫪恋instructor
肉丁白菜炸酱面，酱香浓郁，是非常好吃的家常面食，做法简单，经济实惠。东北大酱是由黄豆经过加工发酵出来的，有着自己特殊酱香气的调味品。可以防止记忆力减退，可以增强体质，预防很多疾病的发生。
时间: 30分钟-1小时
食材
挂面
260g
猪肉
200g
白菜
500g
油
20g
葱
6g
姜
4g
东北大酱
130g
步骤
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1. 食材：挂面、白菜、肉、东北大酱。 -
2. 猪肉洗净，切成丁。
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3. 白菜洗净，切成丁。
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4. 锅烧热，放入油烧热，放入葱姜煸出香味，放入肉丁，翻炒至肉变色。
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5. 放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味。
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6. 在放入白菜翻炒至菜软。
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7. 在放入少量的水烧开。
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8. 烧至汤汁粘稠即可。
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9. 锅里放入水烧开。
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10. 放入挂面煮熟。
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11. 捞出用净水过凉。
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12. 过凉捞出，沥干水分，捞入碗里。
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13. 浇上肉丁白菜酱汁，拌匀即可食用。
小贴士
翻炒至大酱脱水，出酱香味好吃。
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