卤鸡蛋
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卤鸡蛋是家里人都很喜欢的,不过在家里除了公公外,我们都不吃蛋黄的,我和老公是不喜欢吃,孩子也随了我们的口味,婆婆高血脂不敢吃,所以每次剩下一堆的蛋黄!
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
10个
鹌鹑蛋
10个
老卤汁
1锅
步骤
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1. 将鸡蛋洗净,放一大锅水里面
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2. 煮上约10分钟左右
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3. 捞起来,冲凉水降温
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4. 然后将每一个都剥开
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5. 老卤煮开
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6. 把剥好的鸡蛋放进去,小火炖半小时后关掉电源,浸泡里面3个小时候再拿出来就可以了!
小贴士
鸡蛋最热的时候整个浸入冷水中,稍放几秒就取出剥,这样会很好剥开!
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