皮蛋豆腐
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岫烟impartial
世界杯期间，下酒菜无疑称为了男人的精神食粮，无论是熏酱菜，凉拌菜，冰镇啤酒，外加各种零食都称为了夏日的宠儿，世界杯都是下半夜开赛，吃点夜宵无需开火，新版的皮蛋豆腐来啦~
时间: 10-30分钟
食材
皮蛋
1个
内酯豆腐
1盒
酱油
5ml
苹果醋
3ml
小米椒
2个
葱花
5g
香油
2ml
黄瓜
100g
步骤
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1. 内酯豆腐一盒，黄瓜一根，小米椒两根，皮蛋一个 -
2. 黄瓜洗净，用陶瓷刀刮长条
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3. 内酯豆腐用模具刻出圆形
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4. 圆形的豆腐放入盘中，豆腐的四周包围黄瓜条
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5. 皮蛋切四瓣
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6. 准备小米椒和葱碎
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7. 加酱油，苹果醋，香油调成酱汁
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8. 倒入摆好的皮蛋豆腐上
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9. 可以上桌了
小贴士
酱汁中有咸味，无需加盐了。
处理黄瓜最好使用陶瓷刀，刮下的瓜条比较厚且均匀
使用玉子豆腐更好，就不用模具做型了
处理黄瓜最好使用陶瓷刀，刮下的瓜条比较厚且均匀
使用玉子豆腐更好，就不用模具做型了