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陈皮鸭
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哤单纯儿儿
陈皮鸭
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肉
1000g
适量
适量
陈皮
适量
适量
老抽
适量
蚝油
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 准备食材:鸭肉
  • 2. 食材:陈皮、姜蒜 还要准备一些葱、老抽等
  • 3. 鸭肉切成小块
  • 4. 鸭肉焯水 锅内水烧开,把鸭肉倒入开水中焯水几分钟
  • 5. 然后把鸭肉盛出来,放入漏盆中(把水漏净)
  • 6. 锅内放入食用油
  • 7. 放入姜蒜爆香,快速放入鸭肉
  • 8. 炒制一会,放入适量老抽
  • 9. 翻炒后加陈皮
  • 10. 再加清水,淹过鸭肉
  • 11. 转小火,慢慢炖, 待收汁完成(大约时间10分钟,其实应该多加一些水,炖久一些)
  • 12. 最后加耗油,加盐,就可以起锅了!
小贴士
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