香酥腐乳鸡块
6.8万热度
136收藏
收藏
|
手嗡凭孛蒂
脆爽香酥的香酥腐乳鸡块,在家自制,健康美味,5分钟光盘
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
300g
克东腐乳
15g
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱花
适量
青椒
适量
胡萝卜
适量
酱油
适量
米酒
适量
步骤
-
1. 带皮鸡腿洗净 -
2. 剁成小块
-
3. 用热水焯烫下
-
4. 控水
-
5. 加入干面粉，把鸡块裹匀
-
6. 油锅烧至中高油温，下入裹好面粉的鸡块
-
7. 炸制金黄色控油
-
8. 腐乳中倒入酱油和米酒
-
9. 搅拌成汁
-
10. 胡萝卜青椒切片
-
11. 锅底少许油放入葱花爆香
-
12. 下入调好的调料汁烧开
-
13. 倒入炸好的鸡块翻炒均匀
-
14. 放入切好的蔬菜大火收汁
-
15. 盛盘即可
小贴士
1、鸡肉可用鸡胸肉和鸡腿肉
2、腐乳一定调制融入到调料汁里，或直接用腐乳汁。
2、腐乳一定调制融入到调料汁里，或直接用腐乳汁。