蒜蓉酱蘑菇鸡丁
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阳阳阳啊阳阳阳
好吃
时间: 10分钟内
食材
白蘑菇
200g
鸡腿
300g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生粉
适量
鲜酱油
适量
蒜蓉豆豉酱
适量
胡萝卜
适量
生姜
适量
蒜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 鸡腿洗净后去骨去皮切成丁用盐，料酒，生粉和少些鲜酱油抓匀腌制一小时
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3. 蘑菇用淡盐水洗净后切丁
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4. 准备葱花，生姜片，蒜片和胡萝卜丁
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5. 锅内水开后倒入蘑菇焯水半分钟后捞起
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6. 热锅温油下入鸡丁爆至变色捞起
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7. 底油下入姜片和蒜片爆香
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8. 先倒入胡萝卜丁煸炒均匀后再倒入蘑菇
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9. 倒入鸡肉加入料酒
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10. 加入少许盐不断的煸炒2分钟
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11. 加入蒜蓉豆豉酱煸炒均匀出锅
小贴士
1，这道菜非常鲜美，无需再加鸡精哦
2，鸡丁腌制过最后还要加蒜蓉豆豉酱，盐稍微加一点让蘑菇入味即可
2，鸡丁腌制过最后还要加蒜蓉豆豉酱，盐稍微加一点让蘑菇入味即可
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