蜜汁烤鸡翅
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懵智高朗
蜜汁烤鸡翅
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
蜂蜜
50g
白醋
25g
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
1勺
白糖
1勺
料酒
1勺
老抽
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
步骤
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1. 鸡腿洗净沥干水分，用刀在上面划几刀，撒上适量的盐均匀的抹在鸡腿上，静置10分钟 -
2. 葱姜蒜切碎
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3. 放入盛鸡腿的容器中
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4. 放入花椒粉、白糖
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5. 料酒、老抽和生抽
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6. 蚝油和适量胡椒粉，拌均匀
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7. 汤汁和鸡腿一起装入保鲜袋，扎紧袋口放冰箱冷藏24小时
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8. 50g蜂蜜兑入25g白醋或者水也可以混合均匀调成汁
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9. 鸡腿取出用厨房纸吸干表面的水份，如果不着急自然风干也是可以的
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10. 放入铺了锡纸的烤盘中，刷上一层蜂蜜水。烤箱上下火180度预热，送入烤箱烤40分钟左右，中途刷两次蜂蜜水。我的鸡腿较小，烘烤时间短。
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11. 成品，我的稍稍烤焦了，中途加盖锡纸或者可以事先用锡纸包住容易烤焦的部位可以避免，悲催的我发现家里没有锡纸了。
小贴士
蜜汁烤鸡翅