您的位置: 首页>菜谱分类>蜜汁烤鸡翅根
蜜汁烤鸡翅根
9.1万热度
194收藏
deflection恐惧
儿子想吃烤鸡翅,我晚上去超市买的时候,翅中卖完了,就买了些鸡翅根回来,用蜜汁烤肉料腌制了一天,烤好的鸡翅根好嫩哦,俺家小孙子吃都一点问题没有,不存在咬不烂的事儿。蜜汁烤肉料烤出来的味道是咸中带甜,味道真心不错。做这个鸡翅根注意两点,一是腌制前要切口,并用厨房纸吸干表面水分,腌制的时间要足够,起码要12小时以上,否则入味不够深,还有就是烤的过程中要再刷两次料,这样烤出来就香喷喷的啦。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
700g
蜜汁烤肉料
45g
15g
黄酒
20g
步骤
  • 1. 鸡翅根洗净后用厨房纸吸干表面水分。我是用的天喜玫花的竹纤维纸,这个纸质量很好,可以一物多用,吸水后也不会掉渣和烂开。
  • 2. 吸干水分后在背面切几条口方便入味。口一定要切到骨头处,更易入味
  • 3. 把处理好的鸡翅根放入干净的盆里,放入蜜汁烤肉料
  • 4. 多抓一会儿,以让料能进入内部。然后保鲜膜封住,冰箱冷藏腌制一天。我是腌制了一晚上加一个上午
  • 5. 烤盘中铺上锡纸,锡纸反光面朝上,然后把腌好的鸡翅根放在烤盘里
  • 6. 烤箱上下火200度,预热完成后入烤箱烤30分钟
  • 7. 用大约5克的烤肉料,加适量食用油调成汁,每隔十分钟拿出来刷一次料汁,并翻一下面,共刷两次料
  • 8. 烤好的鸡翅根,又香又嫩,很好吃哦
  • 9. 再来个特写,是不是想尝尝啦
小贴士
做这个鸡翅根注意两点,一是腌制前要切口,并用厨房纸吸干表面水分,腌制的时间要足够,起码要12小时以上,否则入味不够深,还有就是烤的过程中要再刷两次料,这样烤出来就香喷喷的啦
这道菜的其他做法

蜜汁烤鸡翅根

100收藏
8万热度

蜜汁烤鸡翅根

78收藏
6.5万热度

舌尖上的蜜汁烤鸡翅根

23收藏
7.3万热度

蜜汁烤鸡翅根

745收藏
10.6万热度

红酒蜜汁烤鸡翅

111收藏
8.4万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

醋浸葡萄干

765收藏
315.1万热度

山银花菊花茶

872收藏
194.2万热度
相关菜谱