豉油鸡
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彼乐改医廖
因为怕禽流感，已经有好几个月没买过鸡吃了，呵呵！上周末，特意买了一只比较大的鸡回来，有两斤多，要60大洋了，哈哈~这鸡肉质鲜美，非常不错。我选了鸡的最好吃的两部分，鸡腿和鸡翅来做这道原味豉油鸡，放的调料非常简单，但味道超赞！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
鸡翅
2个
豉油
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将鸡腿、鸡翅清洗干净。 -
2. 加入盐、料酒、豉油。
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3. 将调味料与鸡腿、鸡翅充分混合，腌半个小时左右。
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4. 将鸡腿、鸡翅放入锅里，加入适量姜片，加入少量水，开小火慢焖。（我用的是不粘锅，只加少量水就可以了，在焖的过程中会有油析出，如果用普通锅的话，这步骤要多加点水了。）
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5. 大概焖20分钟左右，见到鸡腿的表面上色了。
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6. 将鸡腿、鸡翅翻动一次，继续焖15分钟左右。
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7. 大概40分钟左右，看到鸡腿完全熟透了，美味的快手菜豉油鸡就做好啦~
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8. 可以开吃啦~太美味了！！
小贴士
1、我用的是不粘锅，只加少量水就可以了，在焖的过程中会有油析出，如果用普通锅的话，这步骤要多加点水了。
2、因为鸡的味道本身比较鲜美，在焖的过程中，只需加少量豉油就可以了。
2、因为鸡的味道本身比较鲜美，在焖的过程中，只需加少量豉油就可以了。
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