炖鸡翅
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绰溉塘车涸
我喜欢吃可乐鸡翅，可老公每次都说太甜了，不好吃，今天就按老公的口味做的味道十足的炖鸡翅，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
大料
适量
椒盐
适量
味精
适量
十三香
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香油
适量
步骤
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1. 姜，蒜切片，葱切丝，不用太细 -
2. 把新鲜鸡翅正反面各划三刀，方便入味
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3. 放了干辣椒
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4. 放花椒、放一点大料、葱姜蒜、盐，椒盐、十三香、味精。
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5. 放料酒、生抽1-2勺，老抽1勺。 放2勺香油。
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6. 全放好了，抓匀、丢到一边放置3-5小时
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7. 加大半锅水
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8. 烧开之后直接把鸡翅和作料一起倒进锅里，不用另外加其他东西
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9. 盖上盖子，小火炖，炖到水全部干掉为止
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10. 出锅
小贴士
一定要分清这俩种，老抽主要用来上色，放多了味道会苦，生抽才是提味儿用的。
期间记得打开锅盖翻动一下，尤其水少了之后，防止糊锅
期间记得打开锅盖翻动一下，尤其水少了之后，防止糊锅