酸菜烩饭
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朗瓜兆诒诰
中午炖的酸菜还剩下一些，晚上家人都吃的少，就不准备重新焖米饭炒菜了，就用这剩菜炒剩饭了，再加点鸡蛋和香肠一起炒，吃起来也很不错。
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
1碗
香肠
1根
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
炖的酸菜
适量
步骤
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1. 香肠切丁，葱切末 -
2. 鸡蛋搅匀
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3. 中午炖的酸菜
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4. 准备好剩米饭
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5. 热油锅，将鸡蛋翻炒熟后盛出备用
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6. 锅中留底油，放入香肠翻炒
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7. 放入炖好的酸菜翻炒均匀
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8. 再放入米饭
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9. 将米饭炒散炒匀
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10. 放入炒好的鸡蛋
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11. 放入葱末翻炒均匀
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12. 最后放入盐调味
小贴士
最好用剩米饭来做炒饭
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