七彩豆腐
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纷泪雨书波
七彩豆腐，色彩丰富之余，营养也非常全面！平时不爱吃豆腐的儿子也吃了不少，用它给他拌饭吃，他也喜欢，所以这个菜以后可以多做点，呵呵，只要家人喜欢，麻烦点也是必须的啊！
时间: 10-30分钟
食材
内脂豆腐
1盒
鲜虾
80g
玉米粒
30g
青豆粒
30g
胡萝卜
30g
火腿
30g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
香油
适量
木耳
1朵
香菇
1朵
步骤
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1. 鲜虾下锅焯熟； -
2. 然后去头去壳去虾线备用；
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3. 准备玉米粒和青豆粒，胡萝卜和火腿就切成相当大小；
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4. 香菇和木耳提前泡发好，也切成小丁备用；
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5. 切好葱花，准备好水淀粉；
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6. 豆腐取出，先入盘装好备用；
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7. 热油锅，先下青豆、玉米、胡萝卜、香菇和木耳丁炒匀炒香；
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8. 然后再下火腿和虾仁；
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9. 炒匀，并加入少许高汤或者清水煮至食材全熟；
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10. 然后加入少许盐，蚝油调好味；
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11. 淋入水淀粉勾芡；
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12. 最后淋下香油，撒入葱花即可；
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13. 把准备好的食材淋在豆腐上即可。
小贴士
用普通的嫩豆腐也可以，用时切成丁，用盐水焯好，然后煮好的食材淋在上面就可以了～也可以一起煮，但容易碎掉影响造型！
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